Conoce los platos más típicos de la gastronomía andaluza
Conoce los platos más típicos de la gastronomía andaluza
Descubre algunos de los platos más típicos de la gastronomía andaluza y sevillana.
Andalucía es conocida por su variada gastronomía, que se caracteriza por una combinación de ingredientes frescos, sabores intensos y platos elaborados con una mezcla de tradición y modernidad. La gastronomía sevillana no es una excepción y cuenta con una gran cantidad de platos típicos deliciosos. Por eso, y como desde el Hotel YIT Vía Sevilla Mairena no queremos que te vayas de la ciudad con el estómago vacío, nos adentraremos en el mundo de la gastronomía andaluza y sevillana. ¡Seguro que encuentras algunos de los platos más emblemáticos de la cocina española!
Platos estrella de la gastronomía andaluza
Sin duda alguna, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andaluza es el gazpacho. Consiste en una sopa fría elaborada a base de tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo, aderezada con aceite de oliva, vinagre y sal. Se trata de un plato refrescante y muy saludable, ideal para los días de calor del verano sevillano.
Otro plato típico de la gastronomía andaluza es el salmorejo, una sopa fría similar al gazpacho, pero elaborada con menos agua y más pan. Se suele acompañar con huevo duro y jamón ibérico y es ideal para disfrutar como entrante en cualquier comida.
Si prefieres la carne, no puedes dejar de probar la famosa carrillada de cerdo en salsa. Si lo preparas al estilo andaluz, es un guiso elaborado con carne de cerdo muy tierna, que se cocina lentamente con vino tinto, cebolla, ajo, zanahoria y especias. Es un plato contundente y muy sabroso, aunque más recomendable para días más fríos o el invierno.
Aunque si eres más de pescado, no puedes perderte el pescaíto frito, una deliciosa variedad de pescados pequeños (como boquerones, pijotas, puntillitas, entre otros) que se fríen en aceite de oliva y se sirven en una cazuela de barro caliente. Es un plato típico de la gastronomía andaluza más costera, pero también se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de la capital de Andalucía.
Y, por último, pero no menos importante, no puedes irte de Sevilla sin probar el postre más típico de la ciudad: la torta de aceite. Se trata de un bizcocho elaborado con aceite de oliva y azúcar, que se suele servir con un poco de miel o mermelada. Es un postre ligero y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Un imprescindible de la gastronomía andaluza!
Aunque no podemos hablar de la gastronomía andaluza y sevillana y despedirnos sin mencionar una de las bebidas más típicas de la región. El rebujito, una bebida refrescante que se elabora con manzanilla (un vino blanco seco y ligero que se elabora exclusivamente en la zona de Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz) y refresco de lima-limón. Es una bebida muy popular durante la Feria de Abril de Sevilla y es perfecta para disfrutar en una terraza durante una tarde de primavera.
¿Te ha entrado hambre? ¡A nosotros también! Esperamos que esta pequeña guía sobre gastronomía andaluza y sevillana te haya dado algunas ideas para disfrutar de la comida durante tu estancia en Sevilla. Y ya lo sabes, si necesitas un sitio donde alojarte durante tu visita en nuestra hermosa ciudad, en el Hotel YIT Vía Sevilla Mairena te esperamos con los brazos abiertos. ¡Buen provecho!
Otro plato típico de la gastronomía andaluza es el salmorejo, una sopa fría similar al gazpacho, pero elaborada con menos agua y más pan. Se suele acompañar con huevo duro y jamón ibérico y es ideal para disfrutar como entrante en cualquier comida.
Si prefieres la carne, no puedes dejar de probar la famosa carrillada de cerdo en salsa. Si lo preparas al estilo andaluz, es un guiso elaborado con carne de cerdo muy tierna, que se cocina lentamente con vino tinto, cebolla, ajo, zanahoria y especias. Es un plato contundente y muy sabroso, aunque más recomendable para días más fríos o el invierno.
Aunque si eres más de pescado, no puedes perderte el pescaíto frito, una deliciosa variedad de pescados pequeños (como boquerones, pijotas, puntillitas, entre otros) que se fríen en aceite de oliva y se sirven en una cazuela de barro caliente. Es un plato típico de la gastronomía andaluza más costera, pero también se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de la capital de Andalucía.
Y, por último, pero no menos importante, no puedes irte de Sevilla sin probar el postre más típico de la ciudad: la torta de aceite. Se trata de un bizcocho elaborado con aceite de oliva y azúcar, que se suele servir con un poco de miel o mermelada. Es un postre ligero y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Un imprescindible de la gastronomía andaluza!
Aunque no podemos hablar de la gastronomía andaluza y sevillana y despedirnos sin mencionar una de las bebidas más típicas de la región. El rebujito, una bebida refrescante que se elabora con manzanilla (un vino blanco seco y ligero que se elabora exclusivamente en la zona de Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz) y refresco de lima-limón. Es una bebida muy popular durante la Feria de Abril de Sevilla y es perfecta para disfrutar en una terraza durante una tarde de primavera.
¿Te ha entrado hambre? ¡A nosotros también! Esperamos que esta pequeña guía sobre gastronomía andaluza y sevillana te haya dado algunas ideas para disfrutar de la comida durante tu estancia en Sevilla. Y ya lo sabes, si necesitas un sitio donde alojarte durante tu visita en nuestra hermosa ciudad, en el Hotel YIT Vía Sevilla Mairena te esperamos con los brazos abiertos. ¡Buen provecho!